Trabajar de Kitchen Porter en Irlanda

Trabajar de Kitchen Porter en Irlanda

Aquí en Irlanglish, nos complace ayudarte a encontrar aquel oficio que podría ser el inicio de una gran carrera, por eso hoy queremos hablar de lo que es trabajar de Kitchen Porter en Irlanda, un empleo que despertará muchas dudas y ansias en los lectores.

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Aunque te sorprenda, el trabajar de Kitchen Porter es algo muy común si estas llegando a Irlanda con poco Inglés.

Esto es porque realmente lo único que necesitas hacer es seguir indicaciones y listo, por lo que un conocimiento básico del idioma sería útil.

No obstante, mejor sigue leyendo para sacar tus propias conclusiones acerca del caso.

¿Qué es un Kitchen porter?

Es una persona que se encarga de lavar todos los platos y ollas que genera un restaurante o local de comida.

Por lo general, los pubs en Dublín no sólo dan alcohol, sino que también ofrecen snacks y comidas típicas.

También, tienen la obligación de lavar la cocina y mantener todos los platos y utensilios limpios.

De tal forma que el chef en Irlanda pueda tener todo en orden al momento de cocinar.

Cuánto se gana al trabajar de Kitchen Porter

Por lo regular, todos ganan unos 9.25€ la hora (o sea salario mínimo en Irlanda) ya que no se les exige mucho en cuanto al nivel de inglés.

Aparte, debes considerar que este tipo de trabajos lo solicitan mucho los estudiantes o aspirantes a chef en Irlanda.

 Por ello, no debes sentirte que eres el único que atraviesa dicha circunstancia.

Currículo de un Kitchen Porter

Requieres de un Currículo apropiado en Irlanda para poder destacar, sobre todo, experiencia en trabajar bajo presión y con tiempo limitado.

Tienes que entender que en este tipo de empleos necesitas ser rápido y eficaz, por lo que cero atrasos.

Función de un Kitchen Porter

Tener la cocina impecable

Por donde vaya ensuciando el chef, los platos de los comensales, ollas, etc, todo debe después rechinar de limpio en la cocina y esta es la principal tarea que le toca al que quiere trabajar de Kitchen Porter.

Un Kitchen Porter debe ser rápido

Cualquiera que desee trabajar de Kitchen Porter, debe tener en cuenta que llegan montañas y montañas de platos, y todo estos deben ser lavados de inmediato para volver a salir.

En las horas pico de un restaurante, los platos JAMAS se deben demorar por falta de ollas o cualquier utensilio que no este limpio.

He allí la dificultad de mantenerse en movimiento constante que pocos dominan.

Y mucho cuidado con romper uno, porque te lo descontarán de tu paga. 

Ayudar al chef

Tienes tareas sencillas como cortar vegetales o similares.

Otras veces ayudan al equipo a recoger los platos de las mesas y a limpiar el restaurante una vez terminado el servicio.

Trabajo en equipo

Siempre debes trabajar en equipo, uno limpia y el otro seca, porque no se puede ser nada lento o dejar cosas sin hacer.

Entonces, debes saber que puede que el otro de tu equipo sea Polaco, Ruso, Chino, Latino o de cualquier parte del mundo en realidad.

Saber buscar trabajo de Kitchen Porter

Aquí la clave está en los contactos que tengas, el como estés relacionado en tu entorno.

Por ejemplo, en Irlanglish con el Plan VIP muchos dueños de empresas nos escriben para pedirnos estudiantes, por supuesto los del plan vip tienen prioridad.

Comentario de Solomon Murfi en redes sociales:

“El kitchen porter no suele trabajar solo y si con suerte trabajas con algún irlandés, checo, polaco, tu inglés subirá rápido.”

“Hasta queda tiempo para hablar un poco en el trabajo. De sueldo está igual que un camarero, el salario mínimo.”

Para este tipo de casos funciona muy bien buscar en páginas webs como; http://ie.indeed.com/Kitchen-Porter-jobs-in-Dublin

Aun así, es imprescindible armar tu networking para conseguir el empleo, y desde luego deberás demostrar eficiencia y rapidez. 

Vida del Kitchen Porter en Irlanda

Las quejas, las montañas de platos y ollas sucias, no hay tiempo para nada.

Incluso, si trabajas en pubs muy grandes, podrías estar lavando y lavando hasta 8 horas seguidas.

Esto es algo que debes tener en cuenta si quieres apuntar a este tipo de trabajo. 

Manos delicadas

Aquí no son muy bien vistas, si bien no tiene nada que ver con lo delicado de una persona.

No obstante, no debes de tener problema al llenarte las manos de grasa todo el día y tener los dedos arrugados. 

Agua helada

El agua del grifo en Irlanda está siempre helada, unos 12 grados o menos en algunas oportunidades.

Esto es muy frío para quien no está acostumbrado o viene de un país con clima tropical.  

Trabajar y comer

Un gasto muy alto en Dublín es la comida, tienes que estar pescando ofertas y descuentos para poder ahorrar.

Como el kitchen porter es parte de la cocina de los locales de comida, muchos casos cuentan con el beneficio de la comida.

Recuerda que además de ganar algo de dinero te puedes ahorrar la cena del día.

Seguro es un plato específico, pero cuando saques cuentas, estás comiendo mejor que en cualquier otra parte y estás ahorrando todos los días.

Entrevista de Kitchen Porter en Irlanda

Ten en cuenta, que lo más importante es tener un conocimiento previo en limpieza o de materiales de cocina, que permita constatar que este familiarizado con el entorno.

En tu primer día, es probable que te designen tareas fuertes, por lo que debes prepararte mentalmente para enfrentarlas.

Cada patrono tiene una forma de evaluar distinta a la otra; pero recuerda, que siempre debes procurar trabajar en equipo.

Así evitarás malos entendidos y seguirás al pie de la letra todas las instrucciones que te den.

Si haces esto con una buena actitud y disposición, el trabajo es prácticamente tuyo.

Consejos:

  • Visita el local antes de empezar a trabajar (puedes pedir permiso), para familiarizarte con el ambiente e ir conociendo al personal.
  • Prepara una lista con el vocabulario que maneja un Kitchen Porter en Irlanda y te familiarices con el vocabulario que usan.
  • Si no entiendes una instrucción o no captaste una idea, pregunta amablemente de nuevo lo que necesitas.

¿Puedo ser chef si trabajo como Kitchen Porter en Irlanda?

Por supuesto, es muy sencillo hacerlo, muchas personas que les gusta la cocina comenzaron en este ambiente.

Otros pasaron por trabajos como asistente de catering en Irlanda antes de seguir ascendiendo, pero claro que puedes.

Otro trabajo muy demandado es de Au pair en Irlanda.

¿Qué te pareció nuestro post acerca de trabajar de kitchen porter en Irlanda?

¿Te animarías a intentar esta profesión o consideras que es muy difícil?

Todo esto y más lo puedes decir en la sección de comentarios o en alguna de nuestras redes sociales.

Mientras tanto, te invitamos a seguir disfrutando de los artículos de Irlanglish, ¡Nos vemos en Dublin!

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