Hay muchas recetas para hacer la comida típica de Irlanda, muchas son a base pescado, papas y cordero, en este artículo te contaremos como son los diferentes platos irlandeses, así como unas recomendaciones.
¿Cuánto cuesta la comida en Dublín?
| Irish Breakfast | € 7 |
| Boxty Irlandés | € 17 |
| Lobster salad | € 15 |
| Beef and Guinness Stew | € 18 |
| Tarta Guinness | € 6 |
¿Cuál es la comida típica de Dublín?
El Irish Stew o el Boxty irlandés forma parte de la comida irlandesa, pero son platos únicos de la comida típica de Irlanda, los cuales son sólo una muestra de lo rica y variada que es.
¿Cuál es la comida nacional de Irlanda?
La gastronomía de Irlanda ha sufrido una serie de cambios con el pasar de los años, fíjate que el desayuno irlandés o «Irish breakfast» (Considerado la comida tradicional del país), no siempre fue así.
La comida típica en Dublin por ejemplo, sufrió cambios con la llegada de la colonización inglesa durante el siglo XII. A raíz de ahí, muchos de sus platos fueron sustituidos o adaptados con nuevos ingredientes.
Incluso, en el siglo XIX, esta sufrió otro cambio drástico durante la gran hambruna irlandesa, lo que hizo que las comidas típicas de Irlanda se vieran afectadas, pues dos quintas partes del país dependían de la papa.
Por eso verás que muchos de las recetas típicas Irish tan famosas como el Leprechaun de Irlanda que te mostraremos a continuación que no dependen de este ingrediente para elaborarse.
Fish and chips
El precio del Fish and Chips en los restaurantes de Irlanda varia entre los 15€ aproximadamente, sin embargo, hay sitios de comida rápida donde lo puedes comprar por 8 euros.
Tal como dice su nombre, es pescado con papas fritas, pero hay muchas combinaciones, algunos hornean el pescado, otros lo empanizan y algunos ponen salsas especiales, pero es un plato irlandés muy especial.
Uno de los lugares mejores lugares que te recomendamos para comer fish and chips en Dublin, es en Leo Burdock
¿Qué es el desayuno Irlandés?
Un viaje a Irlanda estaria incompleto si no pruebas el ya mencionado desayuno irlandé o Irish Breakfast.
Algunos incluso consideran que esta es la «comida nacional de Irlanda», pues cada Irlandés tiene que haber comido o probado uno de estos en su vida.
Este desayuno es altamente alto en carbohidratos, pues al ser la comida más importante del día, es necesario que tenga la mayor cantidad de nutrientes posibles. El mismo normalmente cuenta con:
- Tocino
- Salchichas
- Huevos
- Frijoles
- Tomate asado
- Morcilla negra y/o blanca
Beef and Guinness Stew
Estofado de carne con un toque de cerveza Guinness muy especial, este plato tiene un toque muy irlandés sin lugar a duda, ya que muchos la consideran una de las bebidas típicas de Irlanda.
- 4 rebanadas de tocino, en trozos pequeños.
- 2 1/2 libras de carne deshuesada, cortado en trozos.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra.
- 2 cebollas, picadas en trozos grandes.
- 4 dientes de ajo, picados.
- 1 (14.9 onzas) puede cerveza oscura (Guinness)
Coddle
Este es considerado como una comida típica de Dublín, Irlanda. Tiene fama de ser el plato favorito de Seán O’Casey y Jonathan Swift, tan reconocido como el ciervo irlandés.
Aparece en varias referencias literarias irlandesas de la ciudad de Dublin, incluyendo las obras de James Joyce.
A menudo está hecho de sobras y sin receta específica, pero su preparación es muy similar a la de un estofado.
- Salchichas de cerdo cortadas en rodajas
- Rodajas finas de tocino
- Papas
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
- Perejil o cebolleta
- Cebada (opcional)
Lobster salad
Esta ensalada (y una variación de cangrejo) a menudo aparece en los especiales menús de pizarra en los bares y pubs.
- Mayonesa
- Apio
- Jugo de limón
- Carne de langosta
- Lechuga
- Aguacate
- Limón
- Sal
Boxty irlandés
- 3 papas medianas, peladas y ralladas
- 1 taza papas trituradas y cocidas
- Sal y pimienta
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 1 taza leche (mitad agua, mitad leche)
- 1/2 taza harina
- Aceite para freír
Tarta Guinness
¿Recuerdas que dijimos que la cerveza Guinness es considerada por algunos como una bebida típica Irlanda por su consumo masivo? Pues los irlandeses la usan hasta para cocinar.
Este es un los postres típicos de la comida irlandesa, y es muy delicioso para el paladar de muchos.
- Para el bizcocho:
- 250 g de harina de repostería o de trigo normal
- 75 g de cacao en polvo
- 400 g de azúcar
- 2 cucharaditas y media de bicarbonato
- 250 g de cerveza negra Guinness
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Para el frosting:
- 300 g queso de untar tipo Philadelfia
- 150 g de azúcar glass
- 350 g nata líquida para montar
¿Qué se come en la cena de Navidad en Irlanda?
Como un dato extra, podemos añadir que una cena navideña irlandesa típica tiene sí o sí pavo, aunque algunos prefieren ganso (es más tradicional).
La cena comienza en general con una entrada de salmón ahumado, camarones o sopa.
Le sigue el plato principal, pavo rostizado o ganso, con patatas (puré o al horno), con salsa de arándanos y pan caliente.
¿Cuánto cuesta una Comida típica de Irlanda?
Si no te interesa cocinar, sino comer afuera, aquí te dejamos una guía de precios promedio sobre cuánto cuesta comer en Dublin de forma barata, así como algunos sitios como los pubs para comer afuera.
| Producto | Dólar ($) | Euro (€) |
| Comida (Restaurante irlandés barato) | 16.5$ | 15.00 € |
| Comida para dos (Restaurante de clase media) | 61.50$ | 60.00 € |
| Combo McDonalds | 9.50$ | 8.00 € |
| Cerveza Nacional | 6.50$ | 5.00 € |
| Cerveza Importada | 6.50$ | 5.00 € |
| Refresco (Cola) | 3.30$ | 1.78€ |
| Café Cappuccino | 4.90 $ | 3.13 € |
¿Dónde comer platos irlandeses?
La mayoría de Pubs locales ofrece carta de comida con platos tipicos locales que debes acompañar con una Pint de Cerveza Guinness.
Si necesitas más info puedes usar Google Maps para ver ubicaciones de bares y pubs.